Каким растительным молоком заменить обычное

Бульоны и супы

Сегодня растительное молоко – популярный суперфуд, который можно найти практически в любом супермаркете. Кроме того, что его полезно пить так и добавлять в кофе, также его выпекать и добавлять в каши.

Польза растительного молока

Растительное молоко изготавливается из орехов, бобовых и некоторых круп. Любое из них является прекрасным источником растительного белка, который человеческим организмом усваивается намного лучше животного. Плюс в растительном молоке содержится очень много полезных веществ, которые нужны для пищеварения, работы мышц и организма в целом. Но, пожалуй, главное достоинство растительного молока – отсутствие лактозы.

Миндальное молоко

Миндальное молоко низкокалорийное и при этом не содержит насыщенных жиров. Его польза в том, что оно богато витамином E и антиоксидантами – то, что нужно для тех, кто занимается спортом.

В одном стакане миндального молока 30–60 ккал

Кокосовое молоко

Самое популярное растительное молоко в азиатских странах и главное его достоинство — средние жирные кислоты, которые разгоняют метаболизм. Кроме того, что вкусное, кокосовое молоко очень полезное: укрепляет иммунитет, защищает от вирусов и бактерий, содержит витамины С, В и лауриновую кислоту.

Соевое молоко

Соевый белок считается лучшим из всех растительных. Ты знала, что в одном стакане соевого молока содержится около 8 граммов белка, а еще это прекрасный источник калия.

Молоко из кешью

Орехи кешью уже сами по себе богаты питательными веществами, витаминами и микроэлементами, а в молоке также содержится кальций, цинк, витамин D, В.

Овсяное молоко

Овсяное молоко очень богато белком, поэтому практически идентичным животному. Кроме этого, благодаря бета-глюкану это растительное молоко уменьшает количество плохого холестерина в крови, способствует пищеварению, дарит заряд бодрости.

Рисовое молоко

Белый рис – не пригоден для создания молока, а вот коричневый — вполне. Молоко из него получается очень вкусным и похожим по своим питательным качествам на животное молоко, в нем тоже содержится много кальция и витаминов. Но зато не так много жира и калорий, как в коровьем. Рисовое молоко снижает уровень холестерина, а также помогает сохранить сахар в крови на постоянном уровне.

Источник
Оцените статью
Книга рецептов
Добавить комментарий