Острый сырный соус с перцем чили

Соусы

Ингредиенты
2 стакана молока
1 ст. Л. Муки
30-40 г сливочного масла
150 г твердого сыра
4 ст. Л. Сливочного сыра
1 перец чили
1 болгарский перец
1 ч.Л. Паприки
Для приготовления такого соуса подойдет любой твердый и сливочный сыр. Количество перца чили и чеснока ты можешь корректировать по своему вкусу.

Как приготовить острый сырный соус с перцем чили
Болгарский перец нарежь кусочками и обжарь на сливочном масле до мягкости. Пол стакана молока тщательно смешай с мукой, влей к перцу и добавь обычное молоко, помешивай на маленьком огне до загустения. Затем добавь тертый сыр и сливочный, приправь паприкой, готовь до полного растворения сыра. Затем сними с огня и дай немного остыть, добавь перец чили и чеснок, измельчи блендером до однородности и перелей в пиалу для подачи.

Оцените статью
Книга рецептов
Добавить комментарий